Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas (световой короб, система контроля температуры)

46 729 

Нет в наличии

Артикул: УТ000010037 Категория: Метка:

Описание

Фризер для ролл мороженого KCD-1Y Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.

Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Как приготовить жареное мороженое:

  1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
  2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
  3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сво

Детали

Вес 55 kg
Габариты 650 × 650 × 850 mm
Время производственного цикла, мин

5-10

Время охлаждения сковороды, мин

5

Количество сковород, шт

1

Материал сковороды

нержавеющая сталь 304

Температура охлаждения, С

до -15

Напряжение/Частота

220/50

Мощность, кВт

1.8

Габариты товара, ДхШхВ, мм

650*650*850

Габариты упаковки ДхШхВ, мм

730*730*940

Вес брутто, кг

55

Вес нетто, кг

52

Глубина рабочей поверхности, мм

30

Тип установки

Напольный

Тип упаковки

Фанерный ящик

Размер жарочной поверхности

50 Ø

Площадь выпечки, м²

50 Ø

Тип управления

Механический

Общий остаток

0

ЧСК1

0

ЧСК2

0

Склад Москва

0

Склад ЕКБ

0

Склад Самара

0

Склад Краснодар

0

Склад СПБ

0

Склад Казань

0

Производитель

Foodatlas