Описание
Наружный миксер для слаш-машины KRJ-15L Foodatlas
Оригинальная запасная часть для профессиональной слаш-машины (гранитора) Foodatlas серии KRJ. Представляет собой наружный миксер (шнек), предназначенный для замены штатного рабочего органа при проведении ремонтных работ и технического обслуживания.
Наружный миксер устанавливается внутри резервуара и является ключевым элементом механизма перемешивания, работая в паре с внутренним миксером. Благодаря непрерывному движению лопастных шнеков обеспечивается поддержание однородной рыхлой структуры готового десерта: шнеки срезают кристаллизованный на охладителе лед, превращая его в консистенцию «мокрый снег». Готовый продукт выгружается через удобные краны, а температура зернистого десерта составляет +2…+4 °C.
Деталь изготовлена из материалов, соответствующих санитарным требованиям для контакта с пищевыми продуктами. Привод миксеров осуществляется от редукторного электродвигателя через электромагнитную муфту, которая автоматически отключает миксеры в случае их блокировки из-за чрезмерного образования льда, предотвращая повреждение привода.
