Описание
Матрица JGL-120, 10 ячеек, Полумесяц Ромашка, d84, ш56 Foodatlas
— это сменный формующий барабан для пельменного аппарата серии JGL-120, предназначенный для массового производства изделий декоративной формы «полумесяц» с фигурным краем «ромашка». Оснащена 10 формующими ячейками диаметром 84 мм (внешний размер) и рабочим размером 56 мм. Устанавливается на формующую раму и обеспечивает высокую производительность (до 10 пельменей за оборот). Фигурный край придаёт продукции презентабельный вид, а равномерный обжим сохраняет начинку при варке. Материал — нержавеющая сталь, разрешённая для контакта с пищевыми продуктами.
