Описание
Машина тестомесильная WHM(J)-12,5 Foodatlas (380V)
– промышленное оборудование, предназначенное для интенсивного замеса различных видов теста в пекарнях, кулинарных цехах, ресторанах и на предприятиях общественного питания. Модель оснащена горизонтальным валом с месильным органом J-образной формы, который обеспечивает равномерное смешивание компонентов и высокое качество готового продукта. Дежа и рабочие лопасти выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность и долговечность при интенсивной эксплуатации.
Ключевые преимущества:
- J-образный месильный орган обеспечивает эффективное перемешивание даже крутого теста, сокращая время замеса и достигая однородной структуры без перегрева массы;
- функция реверса позволяет кратковременно изменять направление вращения месильного органа, что значительно облегчает выгрузку готового теста из дежи и снижает нагрузку на привод;
- встроенный концевой выключатель автоматически отключает электропитание при открытии верхней крышки или опрокидывании дежи, гарантируя безопасность оператора в процессе работы;
- дежа объёмом 36 литров и максимальная загрузка до 10 кг теста позволяют выдерживать высокие производственные ритмы, а продуманная конструкция с опорным диском и стопорным механизмом обеспечивает устойчивость и надёжную фиксацию ёмкости;
- верхняя крышка со смотровым стеклом даёт возможность визуально контролировать стадию замеса без остановки оборудования, что повышает точность технологического процесса.
Машина укомплектована редуктором WPS70-B, клиноремённой передачей и электродвигателем с рабочим напряжением 380 В. Корпус и все контактирующие с продуктом детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует санитарным нормам. Изделие сертифицировано и отвечает действующим требованиям электробезопасности и промышленной гигиены.
