Описание
Машина для прессования лепешки и покрытия пленкой KG-1602 Foodatlas – это оборудование, предназначенное для быстрого формования заготовок из теста и их последующего покрытия защитной пленкой. Данная модель позволяет автоматизировать процесс подготовки полуфабрикатов для тортильи, лаваша, чапати и других видов пресных лепешек, обеспечивая высокую стабильность геометрии изделий.
Преимущества
- Совмещение двух технологических операций – оборудование последовательно выполняет прессование тестовой заготовки и нанесение защитной пленки, что исключает необходимость в приобретении двух отдельных устройств. Это оптимизирует рабочее пространство и сокращает время цикла обработки продукта.
- Точная регулировка калибровочного зазора – конструкция оснащена регулировочными винтами, позволяющими оперативно изменять толщину лепешки в широком диапазоне. Благодаря этому можно получать изделия от тонкого лаваша до пышных лепешек без переналадки основных узлов.
- Равномерное покрытие пленкой – встроенный механизм подачи обеспечивает стабильное нанесение пленки (например, полиэтиленовой) на всю поверхность отпрессованной заготовки. Это предотвращает слипание полуфабрикатов при хранении и упрощает их последующую разделку.
- Пищевая нержавеющая сталь – все контактирующие с продуктом детали (пресс-форма, направляющие, подающий механизм) выполнены из коррозионностойкой стали, что гарантирует гигиеничность обработки. Материал легко очищается от остатков теста и устойчив к воздействию моющих средств.
- Интуитивное управление – на панели управления вынесены кнопки аварийной остановки и запуска, а также регулятор времени цикла. Простая логика работы позволяет оператору быстро освоить оборудование и минимизировать риск ошибок при эксплуатации.
Данная машина станет надежным помощником на предприятиях общественного питания и в цехах по производству мучных полуфабрикатов.
