Описание
Каменный под для печи HEO-11 — это оригинальный сменный элемент, предназначенный для выкладки и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в профессиональной хлебопекарной печи HEO-11. Каменный под укладывается непосредственно в пекарную камеру и служит рабочей поверхностью, на которой выпекаются формовой и подовый хлеб, пицца, куличи, просфоры и другие изделия. Благодаря высокой теплоемкости натурального камня, под аккумулирует тепло и равномерно передает его тесту, создавая эффект настоящей дровяной печи и обеспечивая идеальное пропекание с хрустящей корочкой . Изделие поставляется в стандартной комплектации с печью HEO-11 и может быть приобретено отдельно для замены или расширения функционала.
