Описание
Аппарат для производства хинкали серии BGL-25
предназначен для производства разнообразного ассортимента пищевой продукции, таких как: хинкали, вареники, равиоли, котлеты по-киевски, кондитерские изделия (штрудели, печенье).
Оборудование специализировано для использования в коммерческих целях на предприятиях общественного питания, ресторанах, супермаркетах, производствах мясных и мучных полуфабрикатов.
Преимущества и основные принципы работы:
- Корпус изделия выполнен из нержавеющей стали.
- Детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, соответствуют регламентам и выполнены из безопасных материалов: нержавеющая сталь, пластиковые и полимерные элементы.
- Высокая производительность.
- Регулирование пресс-формы позволяет менять вес готового продукта.
- Механический контроль подачи начинки и теста дает возможность регулировать объем используемого сырья в производстве хинкали.
- Электронная панель управления через микропроцессор.
- Панель управления оборудована средствами экстренной остановки: кнопка аварийной остановки.
- Безопасность эксплуатации: защитные решетки и защитные механизмы подачи теста используются для ограничения доступа.
- Конструкция формовки/подачи разработана с учетом легкости в обслуживании и межсменном сервисе.
- В конструкции предусмотрен конвейер для готовых изделий.
- Корпус оборудования оснащен 4-мя поворотными колесами на которых расположены стопорные механизмы.
Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций.
