Описание
Аппарат для чуррос VS-3L (ch) Foodatlas
— это механическое устройство для формования тестовых заготовок методом выдавливания, предназначенное для предприятий общественного питания, фуд-кортов и кондитерских цехов. Оборудование не требует подключения к электросети, работает за счёт ручного привода через редукторный механизм с двумя скоростями. Конструкция включает вертикальный цилиндр объёмом 3 литра, поршень с уплотнительным кольцом и клапаном для сброса излишнего воздуха, а также сменные насадки для придания продукту заданной формы. Корпус и все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали, что соответствует санитарным требованиям.
Аппарат укомплектован насадкой для чуррос (звездочка 38 мм) и тремя трубками для фарша (16, 22, 32 мм).
Преимущества:
- Автономность и простота эксплуатации. Отсутствие электродвигателя позволяет использовать аппарат в любом помещении без подключения к сети. Редукторный привод с двумя скоростями даёт возможность подобрать оптимальный режим выдавливания для разной консистенции теста.
- Гигиеничность и долговечность. Все контактирующие с продуктом детали (цилиндр, поршень, насадки) изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и лёгкой в очистке. Уплотнительное кольцо на поршне предотвращает подтекание теста, а клапан для сброса воздуха исключает образование пустот.
- Универсальность формования. В комплект входят четыре сменные насадки: звездочка 38 мм для классических чуррос, а также трубки диаметром 16, 22 и 32 мм для приготовления изделий с начинкой (фаршем, кремом). Это позволяет расширить ассортимент продукции без дополнительных вложений.
- Компактность и стабильность. Габариты 525×304×304 мм и вес 9,5 кг обеспечивают устойчивость на рабочей поверхности. Вертикальная конструкция цилиндра способствует равномерному давлению и формированию ровной тестовой трубки.
Оборудование спроектировано с учётом стандартов качества для профессионального пищевого производства. Все металлические элементы легко разбираются для санитарной обработки.
